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网站首页鱼香小炒肉的做法
[导读]：1张图片 “ “酸甜美食”近来，我对酸甜口的鱼香菜大感兴趣。今晚，就来一道鱼香小炒肉。 ” 食材明细 主料 猪精肉 300克 食用油 2勺 食用盐 1/4勺 葱 适量 剁椒酱 1勺 姜 适量 蒜末
1张图片
““酸甜美食”近来，我对酸甜口的鱼香菜大感兴趣。今晚，就来一道鱼香小炒肉。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香小炒肉的做法步骤
-
1准备食材：猪精肉，葱姜蒜末，剁椒酱。 -
2猪精肉切成1厘米左右宽厚的肉片。 -
3盘中倒入料酒，食盐，鸡精和淀粉，抓拌均匀。 -
4将剁椒酱用刀剁碎。 -
5调鱼香汁：碗中倒入生抽，料酒，香醋，鸡精和白砂糖，用筷子搅拌均匀 -
6起锅烧油。 -
7倒入腌制好的肉片。 -
8翻炒至肉片变色之后，关火盛盘。 -
9用锅中底油爆香葱姜蒜末和剁椒酱。 -
10倒入鱼香汁调味。 -
11倒入滑炒后的肉片提味。 -
12汤汁略微收干后关火盛盘。 -
13成品图。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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