蒜苗炒鸡蛋
[导读]:
1.
蒜苗炒净切段
2.
胡萝卜切丝
3.
鸡蛋打散在碗里
4.
用筷子或打蛋器搅散
5.
锅内放油烧热,放入胡萝卜丝炒软盛出备用
6.
锅内再放油,倒入鸡蛋液
7.
炒至蛋液凝固
8.
放入胡萝卜和蒜苗一切翻炒片刻
9.
放盐调味
10.
炒匀出锅
蒜苗炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
蒜苗不宜长时间翻炒,所以要提前将胡萝卜炒软。放入蒜苗翻炒时要快速翻炒片刻就熄火。
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