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五彩小炒的做法

发布时间：2023-05-27 11:40:01分类：热菜 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 食材明细 主料 绿豆芽 400g 圆火腿 两片 小葱 两棵 小米辣 两个 胡萝卜 适量 辅料 白醋 两勺 蚝油 一勺 盐 一小勺 五香粉 半小勺 味精 适量 葱 适量 酱油 适量 蒜 适量 酸辣 口味
五彩小炒的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 绿豆芽 400g
  • 圆火腿 两片
  • 小葱 两棵
  • 小米辣 两个
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 白醋 两勺
  • 蚝油 一勺
  • 盐 一小勺
  • 五香粉 半小勺
  • 味精 适量
  • 葱 适量
  • 酱油 适量
  • 蒜 适量
  • 酸辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

五彩小炒的做法步骤

  • 五彩小炒的做法步骤：1
    1
    豆芽清洗干净，其他材料按图切好
  • 五彩小炒的做法步骤：2
    2
    起锅烧油，爆香葱蒜
  • 五彩小炒的做法步骤：3
    3
    放入胡萝卜和火腿丝，烹两勺白醋
  • 五彩小炒的做法步骤：4
    4
    放入豆芽翻炒几下，放半小勺五香粉，一小勺盐
  • 五彩小炒的做法步骤：5
    5
    一勺蚝油，少许酱油
  • 五彩小炒的做法步骤：6
    6
    豆芽炒透明没有豆腥味儿，放小葱段和小米辣，炒均匀关火撒味精
  • 五彩小炒的做法步骤：7
    7
    成品

小窍门

一定要大火快炒，时间长豆芽塌了不好吃
来自 lengnina 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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