小炒菌菇的做法

发布时间：2023-05-28 13:00:02分类：热菜阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：1张图片 “ 营养美味 ” 食材明细主料海鲜菇适量蟹味菇适量五花肉适量辅料葱适量蒜头适量油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量糖适量咸鲜口味炒

1张图片

“营养美味”

主料

辅料

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锅中烧水，将菌菇放入沸水中煮5分钟，捞出控水！
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辅料备好。1.蒜拍一下，改刀即可。2.葱花切断。3.红辣椒2个，切两半。这里我用的辣椒不怎么辣的。4.五花肉切片，其实用腊肉的话口感更好呢！6.调料配制:小半勺盐+半勺糖+1勺蔬菜味精+适量蚝油+1滴老抽+多点生抽+料酒！如果菌菇多的话，调味料可以多放点。我买了半斤两个人吃的。
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锅中放一点油，不要太多。小火把五花肉炒出油！
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炒成如图就可以了！
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倒入控好水的菌菇。
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这个时候可以加入蒜，辣椒。翻炒几下，出蒜香！
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大火让每根菌菇都锅上猪油。等炒到你可以看见菌菇有种透明油亮感倒入调好的酱汁！继续炒
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倒入酱汁翻炒2分钟左右关火，放入切好的葱花就可以出锅了！