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网站首页牛尾炖萝卜的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 牛尾 适量 青萝卜 1个 辅料 葱 1段 姜 1块 花椒 适量 料酒 适量 盐 适量 香菜 1棵 咸香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 牛尾炖萝卜的做法步骤 1 过年买了一整
3张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛尾炖萝卜的做法步骤
-
1过年买了一整根牛尾，6斤多，这些差不多是1/3的量。清洗干净。 -
2凉水下牛尾骨。 -
3水开后再煮两分钟左右，充分去除血沫。 -
4焯过水的牛尾再以温水洗净表面浮沫，放入砂锅，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开后转最小火。 -
5一直炖到牛尾肉熟烂，我大约炖了2个小时。 -
6青萝卜洗净，切块。 -
7直接下入牛尾汤里，转中火烧开，再转最小火。 -
8加盐调味，继续炖15分钟左右，炖至萝卜熟透即可。 -
9吃之前加点香菜，味道更好。
来自 烟雨心灵 的作品
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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