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胡萝卜炖牛腩的做法

发布时间:2023-11-22 16:20:01分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 食材明细 主料 牛腩 适量 胡萝卜 适量 辅料 生姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 胡萝卜
胡萝卜炖牛腩的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩清洗干净。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:2
    2
    把牛腩切块。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:3
    3
    胡萝卜削皮洗净切块。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:4
    4
    生姜切片,八角洗净。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:5
    5
    锅中烧水,放入姜片和料酒。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:6
    6
    放入牛腩焯水捞岀。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:7
    7
    锅中放油烧热,放入姜片和八角爆香。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:8
    8
    放入焯过水的牛腩翻炒几下。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:9
    9
    放入白糖翻炒一分钟。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:10
    10
    放入酱油翻炒上色。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:11
    11
    转入高压锅中,放入适量的水,盖上盖子,上汽后再压十五分钟关火。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:12
    12
    消汽后放入胡萝卜再压五分钟关火。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:13
    13
    转入炒锅中大火收汁,放入胡椒粉。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:14
    14
    放入盐调味。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:15
    15
    放入鸡精翻炒均匀,关火。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:16
    16
    成品图。
来自 笑笑呢 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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