虾仁芋艿炖豆腐的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 豆腐 1块 虾 6只 芋艿 2个 辅料 葱 适量 胡萝卜 适量 姜 适量 青椒 适量 原味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾仁芋艿炖豆腐的做法步骤 1 葱姜切碎,捏一小
2张图片
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁芋艿炖豆腐的做法步骤
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1葱姜切碎,捏一小把红辣椒备用,喜欢辣的可多放一些。
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2豆腐切丁放盐水里泡一会。
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3芋艿切滚刀或切丁,这个随意,放水里略煮至有一点软即可捞出。
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4我用的大青虾,虽然一直冷冻,但拿出来依然很新鲜,也许就是在亲自去海边购买的好处吧,拿出来化冻。
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5剥壳去头。
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6开水里略微绰一下就出锅,否则虾仁很容易老。
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7葱姜爆油后,下入豆腐,不要翻炒不要晃动锅,让它煎一会会,加入红辣椒,倒酱油然后再翻面,加入芋艿后加水没过食物就行了。
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8大火煮约5.6分钟后加入虾仁,加一些胡椒粉和盐。
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9胡萝卜和青椒切细条,加它们俩是为了食物颜色搭配的好看。
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10煮两分钟即可出锅了,成功,独家菜谱的原因是,家里只有芋艿和豆腐,就想着一起做也许很好吃,因为都是软软糯糯的。
来自 尚瘦瘦 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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