香菇肉烧卖的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 梅花肉 适量 香菇 适量 糯米 适量 辅料 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香菇肉烧卖的做法步骤 1 梅花肉切丁。 2 香菇泡发
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇肉烧卖的做法步骤
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1梅花肉切丁。
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2香菇泡发后切丁。
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3糯米洗净后浸泡12小时。
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4锅中倒入油放入肉丁和香菇丁。
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5煸炒后放入老抽和生抽。
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6倒入适量清水大火烧开转小火。
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7将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
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8将烧熟的肉放入蒸好的糯米中加入适量生抽、糖、盐和橄榄油拌匀。
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9饺皮用擀面杖擀大一些。
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10包入馅料。
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11依次包好。
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12放入蒸锅中。
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13蒸熟。
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14成品。
小窍门
1、糯米要提前浸泡或直接用电饭煲煮。
2、因为馅是熟的,只需将皮蒸熟即可(皮透明)。
2、因为馅是熟的,只需将皮蒸熟即可(皮透明)。
来自 鸣翠燕 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
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