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香菇肉烧卖的做法

发布时间:2023-12-23 19:20:02分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 食材明细 主料 梅花肉 适量 香菇 适量 糯米 适量 辅料 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香菇肉烧卖的做法步骤 1 梅花肉切丁。 2 香菇泡发
香菇肉烧卖的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 梅花肉 适量
  • 香菇 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香菇肉烧卖的做法步骤

  • 香菇肉烧卖的做法步骤:1
    1
    梅花肉切丁。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:2
    2
    香菇泡发后切丁。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:3
    3
    糯米洗净后浸泡12小时。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:4
    4
    锅中倒入油放入肉丁和香菇丁。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:5
    5
    煸炒后放入老抽和生抽。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:6
    6
    倒入适量清水大火烧开转小火。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:7
    7
    将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:8
    8
    将烧熟的肉放入蒸好的糯米中加入适量生抽、糖、盐和橄榄油拌匀。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:9
    9
    饺皮用擀面杖擀大一些。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:10
    10
    包入馅料。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:11
    11
    依次包好。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:12
    12
    放入蒸锅中。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:13
    13
    蒸熟。
  • 香菇肉烧卖的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

1、糯米要提前浸泡或直接用电饭煲煮。
2、因为馅是熟的,只需将皮蒸熟即可(皮透明)。
来自 鸣翠燕 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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