茴香是一种中药材，营养价值很高。煮茴香粥有养胃、祛寒、调理身体的作用，非常适合秋冬季节食用。皮蛋是去火的好食物。在这个秋冬季节，天气干燥容易上火的时候，吃适量的皮蛋可以去除火气。这款茴香皮蛋粥口感糯滑爽口，香甜可口，让你在清火的同时养胃暖胃，非常好。

茴香皮蛋粥教程:

1.提前一夜淘米，水送。

2.把锅煮开一些水，然后加米饭煮粥。

3.为了防止粥洒出一点香油到锅里。

4.茴香菜洗净，切成细块备用。

5.皮蛋去皮，切成小块。

6.粥煮好后，加入皮蛋，煮十分钟。

7.加入茴香，煮两分钟。

8.加入适量的盐和一点新鲜蔬菜，拌匀。关火吃饭。

成品图:

茴香皮蛋粥的美味小贴士:

1.煮粥的时候用开水煮一下，这样粥就香了，滑了。

2.为了防止粥溢出，往锅里倒一点香油。

3.茴香菜不宜久煮，以免黄色影响食欲。

茴香皮蛋粥介绍到此结束。秋冬天干燥容易生气。这个时候适量吃一些皮蛋，可以清热去火，把皮蛋熬成粥吃，暖胃健康。