咖喱粉涮羊肉是一种蒸出来的美味佳肴，是一种具有祛寒、暖身、开胃、助消化功能的保健菜肴。羊肉是热食，最好吃的季节是冬天，尤其是身体冷的人和秋冬手脚冰凉的女性朋友。同时，夏天可以吃辣椒、咖喱等辛辣的调料，容易出汗上火，冬天也可以享受。

咖喱粉的主要成分是姜黄粉和肉桂粉，而生姜和肉桂是中医常用的祛风散寒的法宝。但是，姜黄鲜亮的黄色让泰国菜随时都有阳光的感觉。无论是用于中餐还是西餐，咖喱粉都能充分发挥其独特的风味。

这种咖喱粉蒸羊肉，配以最适合冬天食用的阳光咖喱和羊肉，味道鲜美，具有养肝益气的治疗作用。特别适合体质较弱的人群和中老年人。

如何用咖喱粉蒸羊肉？图形教程:

1.准备食材。

2.羊肉洗净，横条切好，花纹如图切好，切好的羊肉味道很好。

3.将羊肉片放入烹饪碗中，加入盐、酱油、蚝油和姜蒜末，搅拌均匀。

4.用干淀粉和适量清水拌匀，单向搅拌至最佳，即试尝羊肉。

5.加入咖喱粉拌匀。

6.羊肉加自制蒸肉粉，青红椒切丁，拌匀，备用。

7.将大葱切成丝，在蒸笼底部放一片香蕉叶，加入大葱，将准备好的羊肉倒在上面。

8.把羊肉放在蒸笼里，SAIC已经蒸了20分钟了。

成品图:

咖喱粉蒸羊肉小贴士:

1.蒸肉粉可以去超市买现成的，或者自己炒。其实很简单。参考我以前的博文，做蒸肉粉可以炒一个很香的蒸肉粉。

2.蒸肉粉的食材可以选择自己喜欢的调料。炒米粉要有耐心。炒米粉可以放入研磨机中，边吃边磨。

3.如果家里没有可调粗细的打磨机，可以用家用搅拌机打米粉。当你用搅拌机打米粉时，你不需要把所有的米饭都打成碎片。留下一些米粒很好吃。

4.咖喱粉可以在超市调料架上买到，冬天吃咖喱也是很好的热身。

5.羊要把横条剪下来，尽量剪得细一点，这样味道好，咖喱的香味可以去除羊肉的腥味。

6.如果找不到香蕉叶，可以用荷叶，只要保持一定的汤汁即可。

7.大葱丝的作用我们都知道，可以让羊肉更香。

以上是用咖喱粉蒸羊肉的方法，既能做出美味的饭菜，又有保健的功效。如果感觉身体容易疲劳，怕冷，或者手脚经常发冷，建议可以多做这道菜，适当调整身体，增强体质。