蒜蓉冬面汤是一种快速美味的菜肴，烹饪技巧为零。冬天的面条充满了大蒜和浓浓的海鲜，让人忍不住动了动食指。下面分享一下详细的制作方法。

蒜蛤冬面汤插画；

1.蛤蜊洗净，用盐水浸泡，吐沙半天以上，葱切段，辣椒切碎备用。

2.将油锅加热，加入蒜末、洋葱和胡椒，翻炒至微焦。

3.加入韩国冬粉和水，在锅里煨10分钟左右，直到冬粉变软。

4.加入蛤壳锅，煨至蛤壳打开，然后加入:搅拌均匀即可。

成品图:

大蒜蛤冬面汤怎么煮；

1.韩国冬粉很耐煮，我煮10分钟左右，但如果用的是餐桌绿豆冬粉，只需要煮5分钟。

2.对于这种烹饪，无论是韩式冬粉还是台式冬粉，都不需要提前泡在水里，只需要一开始放入锅中，用冷水煮沸即可。