今天的熟芋头瘦肉蒸糙米每口都有软芋头，真的让人吃了很多碗，所以好吃的一定要大家分享。下面详细讲解一下如何做出好吃的芋头瘦肉蒸糙米。

芋头瘦肉蒸糙米插图:

1.芋头切块(不要做得太小，等烧烂了才烧开)，胡萝卜切丝，香菇先泡好再切丝，芹菜切碎，米饭和糙米放入电饭锅煮成干饭，白菜洗净切块，准备适量油，芋头先炒，但不要烧。

2.将炸芋头加入2汤匙油，炒香菇，炒猪肉丝，炒胡萝卜丝，加入芋头，加入1500cc开水和熟糙米，煮至水沸腾，不要用大火，只需用中火，不断搅拌粥使其不沸腾，直到底部烧焦，然后加入盐调味。

3.加入小白菜和芹菜，撒上香油和白胡椒。

成品图:

蒸糙米如何煮芋头瘦肉；

1.头必须先炸。不要把它切成小块。煮粥的时候，不会烧开。如果不太喜欢，可以等粥滚了再放进去。

2.大米中蛋白质、脂肪和维生素的含量高于精米。可以降低胆固醇，多吃糙米。

3.先煮糙米，或者直接用生米煮粥。味道更好，2杯米饭，1500cc左右的水。

4.不管碎芋头炒的好不好，都可以清楚的看到芋头纤维质地(加深)几乎是一样的。