金针菇紫菜汤是一种润肺止咳的保健汤，适合秋冬季节饮用。现代用于肺脓肿、支气管扩张、咳嗽痰稠或有异味。这种汤加紫菜后味道鲜美，而且方法很简单，不需要太多时间，所以也是早餐的好选择。

金针菇紫菜汤的制作方法: 1.将卷心菜洗净，切成小块。

2.将金针菇去根清洗干净。

3.木耳泡好，洗净，切丝，豆腐皮洗净，切丝。

4.锅内放入色拉油，加热后放入姜丝，翻炒至微黄。

5.关小火，加入木耳丝，注意防止油溢出，翻炒一会。

6.加水煮沸。

7.加入金针菇和卷心菜，煮一会儿。

8.加入豆腐皮，煮一会。

9.加入盐和紫菜，搅拌，关火。

成品图:

金针菇紫菜汤的制作技术： 1.往油锅里放木耳要注意防溅，建议先关小火。

成分功效:

金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、去除重金属盐和抗肿瘤的作用。

紫菜具有化痰软坚、清热利湿、补肾养心的特点，用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。