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网站首页东北经典牛肉大酱汤的做法_好吃的东北特色美食
[导读]：“ 小编最近在看《舌尖上的中国》，看到东北的大酱制作的 美食 ，被馋得口水都出来了，还没吃过大酱汤的我连忙去淘宝买了盒大酱，打算来做美食。今天就分享一下我的美食制作成
“小编最近在看《舌尖上的中国》，看到东北的大酱制作的美食，被馋得口水都出来了，还没吃过大酱汤的我连忙去淘宝买了盒大酱，打算来做美食。今天就分享一下我的美食制作成果自制大酱汤，说不上正宗，但是也非常好吃，我在汤里面加了特别多的食材，味道和口感都超棒的，加上大酱原来的纯朴口感，还有蛤蜊的鲜香，汤也好喝料也好吃，从此我这个南方人也成为了大酱的粉丝了，具体来看看是怎么做的吧！ ”
食材清单
- 土豆 2个
- 绿豆芽 70克
- 金针菇70克
- 洋葱1个
- 西葫芦 1个
- 青椒 3根
- 大蒜 5只
- 中宁酱爆牛肉200克
- 花蛤蜊 300克
- 大酱 80克
- 辣椒酱 适量
小技巧
大酱和辣椒酱本身就有咸味，所以在盛汤前一般是不需要加盐的，但是口味重一点可以先尝一下在选择要不要加调料。
牛肉大酱汤的做法步骤
1需要先准备材料：要把西葫芦洗好切片；将土豆去皮切块；洋葱洗净切片；豆腐切块；牛肉洗净切成小片；青辣椒洗净后切成段；蒜瓣也切成小片；将豆芽洗净后去根；金针菇也是同样去根。
2开火在锅里倒一些油，加入牛肉和洋葱，把牛肉炒熟，洋葱炒软后盛出盘就好。
3继续开火加入一定量的清水，再加入三勺大酱和辣椒酱，将其煮滚就可以。
4接着再把土豆块、西葫芦、豆腐、豆芽菜、金针菇以及炒好的牛肉，搅拌均匀后再加入辣椒、蒜片，最后放上已经泡了许久的蛤蜊，盖上锅盖，开中火煮30分钟左右。
5时间到了香喷喷的大酱汤就做好了，既有肉香又有海鲜的鲜香，味道好极了，相信你吃了就离不开牛肉大酱汤了。
变化365
大酱买来还可以做其他的美食哦，我来推荐几个，比如《大酱苦瓜》、《韩式蘑菇大酱汤》、《大酱炖三层肉》等，好吃的哦！
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