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原料：木瓜半只   水磨糯米粉50克   冰糖35克  糖桂花适量  绿豆淀粉9克   清水总共360克iBM味蕾网

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做法iBM味蕾网

1. 所有材料称量好，木瓜去皮刮瓤后顺切成1cm的片iBM味蕾网

2. 木瓜入开水锅蒸10分钟后取出，将盘中的水倒掉不要iBM味蕾网

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在蒸木瓜的时候，可做以下工作iBM味蕾网

1. 将50克糯米粉放微波炉加热20秒，用45克左右的温水将其和成软硬适中的面团iBM味蕾网

2. 揉匀后搓成筷子头粗细的面条iBM味蕾网

3. 切成大小一致的小颗粒iBM味蕾网

4. 略撒一点点糯米粉将切好的小颗粒滚成小圆子iBM味蕾网

5. 烧锅放入280克清水,35克冰糖放炉子上烧开至糖化iBM味蕾网

6. 将小圆子放入，用勺子顺边搅起iBM味蕾网

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7. 8克淀粉加35克水搅匀，开锅圆子浮起时再煮一分钟后将淀粉加入快速搅拌iBM味蕾网

8. 加入糖桂花搅匀即可离火iBM味蕾网

9. 浇在蒸好的木瓜上面即成iBM味蕾网

10. 趁热开吃吧，热食口味最佳！iBM味蕾网

美食小提示iBM味蕾网

冰糖的用量依个人喜好而定，淀粉的用量因品种的不同或增或减，可分次加入，稠稀度自己掌握。iBM味蕾网