炖罗非鱼的做法
[导读]:2张图片 “ 鱼,大家都爱吃,但吃什么鱼什么鱼好吃呢?不喜欢刺多不喜欢土腥味那就选罗飞鱼吧。其实炖鱼还是挺简单的,掌握方法一点都不麻烦呦 ” 食材明细 主料 罗非鱼 一条 辅
2张图片
“鱼,大家都爱吃,但吃什么鱼什么鱼好吃呢?不喜欢刺多不喜欢土腥味那就选罗飞鱼吧。其实炖鱼还是挺简单的,掌握方法一点都不麻烦呦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炖罗非鱼的做法步骤
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1鱼洗净,打花刀,薄薄的拍一层面粉。我打完花刀用料酒葱姜花椒和盐腌了一会,把鱼洗一下拍的面粉。
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2下锅炸鱼,小火慢慢炸不要着急
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3炸成这样两面金黄就好啦
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4把葱姜花椒大料八角香叶辣椒统统放入锅里爆出香味
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5然后把鱼翻个身放在所有佐料上面
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6沿锅边淋入醋
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7倒入生抽老抽
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8兑入适量水加入盐,糖,中火慢炖。炖一会记得翻一下,鱼很厚,所以两面都要炖一会
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9开始大火收汤,我们用勺子将汤一勺一勺浇在鱼身上
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10出锅喽
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11颜色还不错
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12好看又好吃呦
小窍门
炸鱼一定要中小火,慢慢炸别着急
来自 lu-lu_1125 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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