芥菜鸡汤

材料：鸡腿2只，芥菜心1个。

调料：姜片5克，精盐1小匙，料酒1大匙。

芥菜鸡汤的做法

1、将鸡腿洗净，剁成块，入沸水锅中焯烫，捞出冲净。

2、将芥菜心一片片剥下，洗净，切小段，放入沸水中焯烫，捞出冲凉。

3、锅中加入清水烧开，放入鸡块，再加入姜片、料酒烧开，然后转小火煮15分钟，再放入芥菜烧15分钟，加入精盐调味即可。

小贴士：芥菜含有大量的维生素C，是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量。

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煲汤网小提示

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