牛肉山药枸杞子汤

材料：牛腱子肉300克，山药、枸杞子、桂圆肉各10克，芡实50克，葱段、姜片、料洒、盐、味精、清汤各适量。

牛肉山药枸杞子汤的做法

1、将牛腱子肉洗净，切块，焯水，捞出沥干；芡实、枸杞子洗净用温水泡软；山药、桂圆肉洗去杂质备用。

2、砂锅内放入清汤，放入牛腱子肉、芡实、山药、葱段、姜片、料酒，大火烧开后改小火炖2小时，放入枸杞子、桂圆肉，小火炖30分钟，加盐、味精调味即可。

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