西米虫草雪蛤

原料

虫草10根

雪蛤（林蛙油）10克

西米50克

琼脂3克

冰糖50克

西米虫草雪蛤的做法

1、雪蛤用温水泡发透，择去杂质、黑籽、油筋，洗净；冰糖打碎，加水熬成糖汁；虫草除杂，小心洗净。

2、西米放入沸水锅中煮透。

3、将虫草、雪蛤放入蒸杯内，加入冰糖汁、琼脂，隔水上笼蒸30分钟，出笼，加入西米拌匀即成。

营养功效：润肤，羡容。适用于面色蒌黄、肌肤不润、女性性功能低下等。

引经据典：《柑园小识》：“（西米）健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”