河蚌墨鱼排骨饭豆汤的做法
[导读]: 河蚌墨鱼排骨饭豆汤发布时间:2015-09-08 12:05:08 作者:舍得 来源:舍得美食博客小 中 大 河蚌墨鱼排骨饭豆汤材料:河蚌,排骨,墨鱼,饭豆,花生,枸杞,姜片,小葱河蚌墨鱼排骨饭豆
河蚌墨鱼排骨饭豆汤
材料:河蚌,排骨,墨鱼,饭豆,花生,枸杞,姜片,小葱
河蚌墨鱼排骨饭豆汤的做法
1、河蚌8个,用刀破开,剃下蚌肉,摘洗干净河蚌的内胀和黑皮;
2、排骨四两,清洗干净剁成小块,姜片、小葱各适量;
3、将摘洗干净的蚌肉与排骨放入一小盆内,加入一勺盐用手抓匀,腌制10钟;
4、墨鱼一个,用水泡开切成丝,饭豆和去皮花生各2两用水泡开,枸杞适量;
5、把腌好的畔肉、排骨、墨鱼、饭豆、去皮花生、枸杞、姜片全部放到汤煲中,加入适量的水;
6、盖上煲盖,先大火烧开,再调文火煲3个小时;
7、用盐和鸡精再次调味,撒入适量的葱花即可。
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