西红柿豆腐汤

材料：西红柿250克，豆腐2块

调料：盐15克，胡椒粉1克，水淀粉15克，味精1克，香油5毫升，熟菜油150毫升，葱花25克

西红柿豆腐汤的做法

1、将豆腐切成小粒；西红柿入沸水烫后，剖开，切成粒；豆腐入碗，加西红柿、胡椒粉、盐、味精、水淀粉、少许葱花一起拌匀；

2、炒锅置中火上，下菜油烧至六成热，倒入豆腐、西红柿，翻炒至香。

3、约煮5分钟后，撒上剩余葱花，调入盐，淋上香油即可。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会