西红柿紫菜蛋汤

材料：西红柿150克，鸡蛋2个，紫菜15克

调料：盐、葱、湿淀粉、香油、香菜、花生油各适量

西红柿紫菜蛋汤的做法

1．将西红柿洗净，切片；鸡蛋打入碗内，搅匀；紫菜用温水泡开，备用。

2．葱入油锅爆香，放入西红柿煸炒至碎，倒入水，烧沸后撇去浮沫，调入盐，放入紫菜，倒入适量水。勾芡打入鸡蛋，淋香油，撒香菜即可。

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