茶树菇瘦肉汤

材料：猪瘦肉250克，茶树菇50克，蜜枣适量，姜适量，盐适量。

茶树菇瘦肉汤的做法

1．将猪瘦肉切成方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出备用。

2．将茶树菇用水泡30分钟，剪去根部，充分清洗干净。

3．将姜去皮，拍扁。

4．汤锅加适量清水烧开，放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣，煮开后转至中小火煲45分钟即可。

5．加入适量盐调味，出锅即可。

特别提示

茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。猪瘦肉是温补佳品，同时脂肪含量相对较少。

初春气温虽有所回升，但仍以寒气为主，所以这个时节的养生汤品要以滋补、祛寒和祛湿邪为主。此汤十分适宜此时饮用。

为什么要常吃适量的鱼、

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

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