白木耳红枣猪瘦肉汤

材料：白木耳(野生为佳)30克，红枣10个，猪瘦肉350克，生姜2～3片。

白木耳红枣猪瘦肉汤的做法

1．白木耳浸泡，洗净；红枣浸泡，去核，洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。

2．先把向木耳、红枣放置瓦煲内加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲20分钟，加入猪瘦肉和生姜。

3．滚至熟，调入适量食盐便可。

4．此量可供2～3入用，猪瘦肉、白木耳可捞起拌酱油佐餐用。

特点：活血润燥，洁肤除斑。

此汤是由古医书计《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消除面部揭斑和气虚血瘀引致的面色暗黄，对便秘、口渴等有疗效，是仲春时一款美合养颜的家庭靓汤，尤宜女士食用。

黑木耳的营养

黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效