冬菇鸡项汤的做法
[导读]: 冬菇鸡项汤发布时间:2012-01-28 12:54:30 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 冬菇鸡项汤原料:鸡项(小母鸡)肉750克,蚝豉50克,冬菇50克,无花果8个。冬菇鸡项汤
冬菇鸡项汤
原料:鸡项(小母鸡)肉750克,蚝豉50克,冬菇50克,无花果8个。
冬菇鸡项汤的做法
1.鸡肉洗净后斩成大块;蚝豉洗净;冬菇、无花果用温水分别淘洗干净,冬菇去蒂。
2.锅内烧开水,待水开时,放入鸡肉块氽约5分钟。以去血污。
3.瓦煲内烧滚适量清水,将全部用料倒进煲内:先用中火煲1.5小时,再用小火煲1.5小时即可。煲好后,把药渣捞出。
功效:滋补壮体,养血益气。
特别提示:外感发热与腹泻患者不宜服用。
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