本想转移方向，却看到一碗剩料，脑子里又搭上了面包咸布丁。其实，本想只是蒸一个有料的中式蛋羹，老是面包面包，会审美疲劳。可是，就一片土司了，不用在这里好像有些遗憾。还是不由自主地，把它拿了出来。

不知道是什么的熏肉肠，反正一股子熏味儿。连同蔬菜一起，切成丁，混合在蛋奶液中，当然还有土司丁。懒得去烤了，蒸锅好像更直接。

出锅淋上亚麻籽油，看起来还不错。。。

亚麻籽油杂蔬熏肠土司蒸蛋羹

用料：土司1片，鸡蛋1个，牛奶120克，杂蔬45克，熏肉肠30克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒碎少许​

亚麻籽油杂蔬熏肠土司蒸蛋羹的做法

1、将蔬菜和肉肠切丁，备用。土司切丁，备用。将鸡蛋打散，加入牛奶，盐，黑胡椒碎，搅拌均匀。

2、加入土司丁，拌匀，使土司裹满蛋奶液。加入蔬菜肉丁，拌匀，

3、倒入容器中，八九分满。放入沸腾的蒸锅，小火蒸30分钟左右。出锅，撒少许黑胡椒碎，淋亚麻籽油，趁热食用。

不费嚼劲，适合老人小孩。