鲜冬菇豆腐水瓜汤

原料：新鲜冬菇200克，豆腐2块，生姜1片，水瓜600克，幼盐少许。

鲜冬菇豆腐水瓜汤的做法

1．用剪刀剪去新鲜冬菇蒂，放入盐水中稍浸片刻，再用清水洗干净，备用。豆腐用清水冲洗干净，沥干水，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。水瓜削去皮，用清水洗干净，切件，备用。

2．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入生姜片、豆腐和新鲜冬菇，继续滚至冬菇熟，放入水瓜，略滚片刻，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。

功效：清热气，预防暑热病症的发生。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会