上班的人，尤其是夏天，一般回来后做法的热情都不高，在外面吃点快餐或者糯米，饿了么叫份外卖，省事省时！长期吃快餐的人，对胃是有影响的，我的建议是天热下厨的话：省去大炒大烧，简单，快捷又不失美味的菜品为上选，烹饪方式上蒸煮烤优先，避免了大量的油烟，除此之外，推荐清淡美味的快手汤~

冬瓜汆文蛤，不是什么特别新鲜的菜，但是确实很好做又恨好吃的菜，煮熟就能吃，当水喝，泡饭吃，你随意！

文蛤洗净，冬瓜不用切皮，吃的时候丢掉就可以，带皮的冬瓜做汤，超级清香（烹饪小秘籍，免费分享，学一招，百试百灵！)，从做到吃，10分钟完全搞定，这锅汤上桌，实话讲，我们是每人连喝2碗，鲜到没朋友，喝完汤再慢慢吃冬瓜，据说吃冬瓜会瘦，我多吃点~好汤不独吞，给你添一碗，来，来，来！

十分钟快手海鲜汤俘获全家人的胃--【冬瓜汆文蛤】

用料：冬瓜半段（500克左右），文蛤半斤（250克左右），嫩姜半个，香葱少许。

冬瓜汆文蛤的做法

1、冬瓜洗净后带皮切成大块状

2、煮锅放清水后，加入姜片和葱（文蛤性凉，加姜片去腥去寒）

3、放入冬瓜块先煮

4、接着放入洗净的文蛤

5、大火烧开后，汤色发白，文蛤开壳即可

6、放入少许食盐调试口味，不用放任何味精，鸡精哦~文蛤自带鲜味

冬瓜汆文蛤做法小贴士

1、冬瓜带皮做汤，汤水很清香，这也是学来的，分享给你们哈

2、文蛤自带鲜味，此汤不用放其他调味料，包括味精和鸡精

3、冬瓜先煮，文蛤开壳张口即可，时间不能太长，否则文蛤易老，失去鲜美的本味

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

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