肉嫩白如雪，故称雪梨。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

雪梨黄豆瘦肉汤

主料：雪梨1个，黄豆50克，瘦肉200克。

辅料：生姜、料酒、盐各适量。

雪梨黄豆瘦肉汤的做法

1、瘦肉切成厚块，加入生姜片焯水去异味。

2、雪梨切块。

3、黄豆过水。

4、锅内加入瘦肉、雪梨、黄豆和生姜，加水、料酒，大火煮沸。

5、转小火煲1小时，加盐调味即可。

黄豆芽的营养

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效