发芽葱炖豆腐的做法
[导读]:1张图片 “ 发芽葱大量上市,过了这个季节就要等明年了。 ” 食材明细 主料 卤水豆腐 500g 里脊肉 100g 发芽葱 四棵 辅料 五香粉 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 糖 适量
1张图片
“发芽葱大量上市,过了这个季节就要等明年了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
发芽葱炖豆腐的做法步骤
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1豆腐打成薄片,里脊肉切成薄片,一棵葱白切小段。
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2其他发芽葱切斜段。
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3起锅烧油,爆香小葱段后放里脊肉片。
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4肉炒变白后,放半小勺五香粉,一勺蚝油,一勺生抽。
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5酱料爆香后放半碗水,放一小勺盐,半小勺糖,调好味道以后放入豆腐片。汤烧开,改中火炖豆腐。
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6煮五分钟左右,最后放葱,放适量鸡精拌均匀,豆腐嫩嫩的很入味了,装盘。
小窍门
汤先调好味道,最好稍微咸一点
豆腐切薄一点好入味
豆腐切薄一点好入味
来自 lengnina 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
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