防风葱白粥

原料：大米100克，葱白20克，防风10克，清水适量。

防风葱白粥的做法

1．将防风去净灰尘，放在沙锅内，加入适量清水，上火煎煮半小时，取汁备用；葱白洗净，切成节；大米拣去杂质．用清水淘洗干净，沥水。

2．将大米入锅，加入适量清水，上旺火烧开，转小火煮至无硬心时，加入药汁和葱白，一起煮至米开花粥稠，即可离火食用。

特点：香浓可口，味道宜人。

大厨提示：药汁和葱白应最后加入，因其含有挥发油，不宜久煮。

健康提示：此粥祛风解表，散寒止痛，可用于风寒湿痹、骨节酸痛等症的辅助食疗；此粥最宜趁热食用，以利于发汗解表。

小菜搭配推荐：豉香鲜椒。推荐理由：这道小菜是用鲜柿椒加豆豉炒制而成的，具有除湿开痹、散寒止痛的功效。搭配防风葱白粥一起食用，更增进散寒、发汗的功效。

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