带鱼中含有的镁对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

雪里红炖鲜带鱼

材料：雪里红200克，带鱼350克

调味料：盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油、香菜各5克

雪里红炖鲜带鱼的做法

1、雪里红择洗干净，切小段；带鱼治净，切成块。

2、锅倒油烧热，下入带鱼块，煎至两面微黄捞出控油；锅留油烧热，加入雪里红、带鱼、清水烧开。

3、加盐、味精、胡椒粉调味，炖至软烂，淋上香油、撒上香菜出锅即可。

适合人群：老年人

养生功效：养心润肺

美食小贴士：选用银灰色的新鲜带鱼入汤，营养和口感会更好。

老年人和儿童能长期饮用

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