米酒银耳炖鸽汤

材料：银耳5克，乳鸽1只，枸杞子、米酒、姜、清汤、盐各适量。

米酒银耳炖鸽汤的做法

1、银耳用清水泡发，洗净撕成小朵；乳鸽宰杀洗净；姜洗净，切片。

2、锅置火上，倒入清汤，放入乳鸽、枸杞子、姜片、银耳，煮沸后改用小火炖40分钟。最后加米酒、盐煮沸即可。

银耳的作用

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