清鸡汤

口味：咸鲜味

操作时间：110分钟

原料：母鸡1只，西洋参10克，葱、姜、盐各适量。

清鸡汤的做法

1、将母鸡撕掉鸡皮，斩大块。

2、将葱洗净切段。

3、将姜去皮切片。

4、将西洋参略洗，切片。

5、锅中添入适量水，加入葱段、姜片。

6、加鸡块，大火煮开，捞出鸡块。

7、锅中添入适量水。

8、放入鸡块、西洋参片。

9、盖盖，大火煮开，转小火煲1.5小时。

10、撒入盐调味即可。

特别提示

此汤口味清鲜，营养丰富。

母鸡肉蛋白质的含量较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。

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