牛蹄筋牛蒡汤的做法
[导读]: 牛蹄筋牛蒡汤材料:去皮白萝卜200克,去皮牛蒡80克,熟牛蹄筋220克,豆腐200克,姜片、枸杞各少许。调料:盐2克。牛蹄筋牛蒡汤的做法1、材料洗净;牛蒡去皮,切厚片;豆腐切块;白
牛蹄筋牛蒡汤
材料:去皮白萝卜200克,去皮牛蒡80克,熟牛蹄筋220克,豆腐200克,姜片、枸杞各少许。
调料:盐2克。
牛蹄筋牛蒡汤的做法
1、材料洗净;牛蒡去皮,切厚片;豆腐切块;白萝卜去皮,切块;熟牛蹄筋切块。
2、砂锅中注水烧开,倒入牛蹄筋、白萝卜、牛蒡、姜片拌匀。
3、加盖,大火煮开后转小火煮1小时至熟。
4、揭盖,倒入豆腐块、枸杞拌匀,加盖,续煮10分钟至豆腐熟。
5、揭盖,加盐,搅拌至入味,关火后盛入碗中即可。
牛蹄筋含有蛋白质、磷、胶原蛋白等营养成分,具有益气补虚、强筋健骨等功效。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛,咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载:牛蒡单用,主面目烦闷,四肢不健,通十二经脉,治五脏恶气,可常作菜食之,令人身轻...[更多]
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鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃吗: 补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
鸡肉和牛蒡能一起吃吗: 牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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