金针菇豆角汤

原料：豆角400克，金针菇150克，大葱2根，色拉油、猪骨高汤、精盐、鸡精、香油、胡椒粉各适量。

金针菇豆角汤的做法

1．豆角择洗干净，去除老筋，切丝。

2．金针菇切去蒂部，洗净。大葱去皮，切丝。

3．锅置火上，加2大匙色拉油烧热，下入葱丝炒香，再下入豆角丝、金针菇，炒至豆角变绿时倒入6杯猪骨高汤，加精盐、鸡精调味，大火煮沸，转小火煮至豆角熟烂，调入胡椒粉，淋香油即可。

爱心提示：此汤有利肝脏，益脾脏、益脾胃、增智慧之功效。

豆角的食用方法

豆角又称刀豆、四季豆、扁豆、菜豆等。由于豆角脆嫩、味鲜，色泽翠绿美观，不少人常选用它来加工制作凉拌菜。但食用豆角时，一定要将豆角煮熟...[更多]

煲汤网小提示

豆角和土豆能一起吃吗: 可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

豆角和木耳和鸡肉能一起吃吗: 益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经