虾仁韭菜鸡蛋汤

材料：虾仁200克，韭菜30克，鸡蛋1个

调料：色拉油12克，精盐少许，葱花2克

虾仁韭菜鸡蛋汤的做法

1、将虾仁洗净，韭菜洗净切段，鸡蛋打入盛器搅匀备用。

2、净锅上火倒入色拉油，将葱花爆香，下入虾仁、韭菜烹炒，倒入水，调入精盐烧开，浇入鸡蛋液煮熟即可。

此汤功效：滋阴助阳

煲汤网特别提示：选购韭菜以叶直、鲜嫩、颜色翠绿的为佳。

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