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[导读]：疯狂烤鸡翅的做法菜谱为您推荐大图正宗的疯狂烤鸡翅的家常做法，疯狂烤鸡翅的做法步骤图解，更多家常疯狂烤鸡翅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅中8个
2人份
辅料
others
辣椒面3茶勺
花椒粉3茶勺
黑胡椒粉1茶勺
料酒1.5瓷勺
红酒1.5瓷勺
盐3茶勺
香油0.5瓷勺
蜂蜜1瓷勺
披萨草1茶勺
孜然粉2茶勺
疯狂烤鸡翅的做法
步骤
step
1
鸡翅中洗净
步骤
step
2
在鸡翅皮多的那面用刀划2-3道，方便入味
步骤
step
3
把鸡翅放在碗中，加入2茶勺盐
步骤
step
4
加入1茶勺花椒
步骤
step
5
加入1茶勺黑胡椒
步骤
step
6
加入1.5瓷勺料酒
步骤
step
7
加入0.5瓷勺香油
步骤
step
8
加入1.5瓷勺红酒
步骤
step
9
用手给鸡翅做个“玛莎姬”，让调料混合均匀，鸡翅充分入味
步骤
step
10
让鸡翅在调料中腌制半小时以上。最好是吃的头一天腌上，放在冰箱里保存，第二天再拿出来烤，这样特别入味
步骤
step
11
在烤盘上铺好锡纸，涂抹少量油，把鸡翅皮多的那面冲下，摆在锡纸上
步骤
step
12
烤箱预热好，把鸡翅放进烤箱，烤5分钟
步骤
step
13
烤后的鸡翅拿出来后，用筷子把靠锡纸那边的肉戳一戳，免得粘
步骤
step
14
在表面涂一层蜂蜜
步骤
step
15
撒上辣椒面
步骤
step
16
撒上孜然粉
步骤
step
17
撒上披萨草碎
步骤
step
18
撒上盐，再放进烤箱烤10分钟
步骤
step
19
取出后，把鸡翅翻面（有花刀的那边冲上），再依次刷蜂蜜、撒辣椒面、孜然粉、花椒粉、披萨草碎，继续放入烤箱烤8分钟。
步骤
step
20
烤好后，换盘，撒上白芝麻，即可食用
疯狂烤鸡翅的成品图
疯狂烤鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
烤箱每家有差异，我家用的是最最基础版的，没有温度控制。具体制作时请根据自己的烤箱情况对烤制时间进行调整
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