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[导读]：火腿肠馒头卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的火腿肠馒头卷的家常做法，火腿肠馒头卷的做法步骤图解，更多家常火腿肠馒头卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉435克
纯牛奶240毫升
火腿肠适量
5人份
辅料
others
酵母4克
白糖40克
盐4克
鸡蛋1个
玉米油45克
火腿肠馒头卷的做法
步骤
step
1
准备好所有食材，先将桶固定在厨师机上，再安装好和面勾
步骤
step
2
把所有的食材先纯牛奶，玉米油，糖 ，盐 放入厨师机的盆内，糖跟盐最好分开 ，然后把面粉倒入，遮过液体，上面挖个小洞洞，倒入酵母。
步骤
step
3
启动厨师机和面键2档，大约十二分钟， 就能和成光滑的面团了
步骤
step
4
盖上保鲜膜醒发
步骤
step
5
将火腿肠去除包装，发酵好的面团取出，排出空气，揉成光滑的面团，分割成小剂子，我用的是每个面团77克的量
步骤
step
6
分别搓成长条
步骤
step
7
再把火腿肠缠绕起来，制成火腿肠卷生胚
步骤
step
8
卷好是这样的
步骤
step
9
将火腿肠馒头卷全部做好后，放入蒸锅中，盖上盖子，饧发20分钟。然后开中火，上气后再蒸10-12分钟。
步骤
step
10
胖胖的火腿肠馒头卷。
火腿肠馒头卷的成品图
火腿肠馒头卷的烹饪技巧
技巧
tips
面团发酵好后要充分的排出空气，揉成光滑的面团。
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