韩式辣炖锅紫砂版

发布时间：2021-10-17 14:03:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

排骨1根 鸡腿3只 洋葱半个 玉米1根 胡萝卜1根 豆腐皮千张2张 3人份

辅料 others

蜂蜜2勺 生抽1勺 料酒1勺 蚝油2勺 韩式辣酱1袋

韩式辣炖锅紫砂版的做法

步骤 step

排骨、鸡腿切块，用面粉在活水下洗净

步骤 step

2勺蜂蜜、2勺耗油、1勺生抽、1勺料酒，放冰箱腌制一晚

步骤 step

砂锅预热，玉米切段，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，千张切条

步骤 step

预热好的砂锅在底部抹一层薄油，入排骨、鸡腿翻炒后焖半个小时

步骤 step

添玉米、胡萝卜、洋葱、千张与适量水（与肉类齐平），继续焖一小时

步骤 step

拌入韩式辣酱（炒年糕酱亦可）入味十分钟即可

技巧 tips

紫砂锅焖这样的肉类，肉质会比较嫩，软烂不柴，格外适合家里的老人小孩吃

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