酱花生鸡爪的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 鸡爪 500g左右 花生米 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 大料 一个 桂皮 少许 料酒 适量 生抽 适量 老抽 少许 糖 适量 盐 适量 黄酱 适量 咸香 口味 炖 工艺 一小时 耗时
1张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱花生鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净沥干水,我把鸡爪的指甲剪了,看着舒服些。
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2冷水下锅煮开。
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3烧开后把脏东西捞出。
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4别关火把鸡爪捞出。
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5准备好葱姜,大料和桂皮。
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6花生米洗一下沥干水备用。
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7油热放入葱姜大料和桂皮。
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8加入鸡爪翻炒均匀。
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9加入料酒、生抽、黄酱翻炒均匀。
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10加入开水,再加老抽、糖,盐调色调味。
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11味道调好锅开后加入花生米,然后调至中小火炖,直至汁变粘稠。
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12汤汁已粘稠,收汁留合适的汤汁关火泡一泡更加入味。
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13成品图。
来自 克丽儿 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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