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酱花生鸡爪的做法

发布时间:2021-08-09 00:27:29分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 食材明细 主料 鸡爪 500g左右 花生米 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 大料 一个 桂皮 少许 料酒 适量 生抽 适量 老抽 少许 糖 适量 盐 适量 黄酱 适量 咸香 口味 炖 工艺 一小时 耗时
酱花生鸡爪的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡爪 500g左右
  • 花生米 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大料 一个
  • 桂皮 少许
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 适量
  • 适量
  • 黄酱 适量
  • 咸香 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酱花生鸡爪的做法步骤

  • 酱花生鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净沥干水,我把鸡爪的指甲剪了,看着舒服些。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:2
    2
    冷水下锅煮开。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:3
    3
    烧开后把脏东西捞出。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:4
    4
    别关火把鸡爪捞出。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:5
    5
    准备好葱姜,大料和桂皮。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:6
    6
    花生米洗一下沥干水备用。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:7
    7
    油热放入葱姜大料和桂皮。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:8
    8
    加入鸡爪翻炒均匀。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:9
    9
    加入料酒、生抽、黄酱翻炒均匀。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:10
    10
    加入开水,再加老抽、糖,盐调色调味。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:11
    11
    味道调好锅开后加入花生米,然后调至中小火炖,直至汁变粘稠。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:12
    12
    汤汁已粘稠,收汁留合适的汤汁关火泡一泡更加入味。
  • 酱花生鸡爪的做法步骤:13
    13
    成品图。
来自 克丽儿 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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