姜丝的家常做法诠释了温胃健脾、补肾壮阳的简单美味。生姜性温，具有温经散寒、刺激胃消化、保护胃气等多种功能。吃生姜能有效治疗因吃太多冷食引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐。还能调理寒性体质，是女性朋友治疗和调理手脚冰凉的理想佳品。

姜丝炒制实践图解教程:

1.首先看原材料:

2.海带洗净后，焯水5分钟，否则不会咀嚼，再与其他原料一起切碎备用。

3.肉丝的上浆很重要，一定要反复均匀掌握3分钟左右，最后加入生油拌匀，避免煮好后肉丝粘在一起。

准备，煮10克酒；1克发酵粉；盐2克；酱油5克；一点水，最后加两汤匙生油拌匀待用。

4.不粘锅放一汤匙生油，加热后加入肉丝。

5.肉丝底部变色后，炒匀铲出备用。

6.锅里放油，倒入生姜炒香，再倒入海带丝；肉丝。

7.炒匀，加入酱油10克；5克盐；鸡精5克，搅拌均匀。锅里没汤的时候可以拿出来。

成品图:

姜丝炒尖；

1.如果怕冷，建议多放生姜。

2.海带丝不用炸太久，可以碎。

炒姜丝是一种清淡、简单、快捷的美味，具有很好的保健作用。特别适合女性朋友和中老年人。如果你觉得自己免疫力比较差，抗寒能力比较弱，不妨做这个干炒姜丝来调节一下。