提起红烧肉，自然会想到唐朝诗人苏东坡，他把吃红烧肉推到了巅峰。今天这款玫瑰蜜枣红烧肉也是在原来的基础上改进的，玫瑰可以理气活血，疏肝解郁，新推出的玫瑰还是有益的美容物质。蜜枣可以改善贫血，清理肠道，排毒养颜。两者都是美女美容的好食物！

玫瑰蜜枣红烧肉的制作方法: 1.五花肉洗净切块，放入锅中，煮开后去掉脏沫，煮5分钟。

2.在另一个锅里煮玫瑰大约10分钟，直到水变成玫瑰红。

3.锅里放油，用小火炒肉桂、香叶、生姜，放入五花肉翻炒至两面发黄，放入酱油、黄酒翻炒至每块肉都有颜色。

4.加入玫瑰和开水，加入红枣，小火煨40-50分钟，直到每个五花肉都沾上酱汁，晾干。这个时候一定要溶解在嘴里，虽然肥而不腻。

成品图:

精选优质五花肉； 1.胖瘦五花肉是肥瘦两层的混合物。当比例接近食用时，既不油也不涩，口感恰到好处。

2、有弹性，稍挤稍压，好的五花肉弹性好，猪皮表面细腻，不会太干，也不会太油。

3.鲜五花肉，鲜红色，正常情况下应该是鲜红色。如果颜色不正常，就不要买。

4、颜色鲜艳明亮表示五花肉新鲜，太暗大概不新鲜；如果太亮，很可能是人工处理。

五花肉怎么吃: 1.五花肉可以切成小方块或厚片，适合烧、炖、炖等。也适合做肉丸。

2.猪肉要斜切。猪肉肉质细，筋少，如横切。炒过之后就变得凌乱散乱。斜切的话，断不了，咬不了；猪肉不宜长时间浸泡在水中。

3.猪肉在烹饪前不应该用热水清洗。猪肉中含有一种肌红蛋白，在15摄氏度以上的水中很容易溶解。如果泡在热水里，会失去很多营养，味道不好。

4.猪肉要煮熟，因为有时候猪肉里有寄生虫。生吃或未完全调理，肝或脑可能有寄生绦虫。