酸辣紫茄子的做法_酸辣紫茄子怎么吃
[导读]:酸辣紫茄子以茄子为主,是夏季非常常见的食物。它营养丰富,富含纤维素和叶酸。 维生素 在人类 健康 中起着不可或缺的作用。叶酸有助于保护 胎儿 ,防止神经管缺陷。 孕妇 和母
酸辣紫茄子以茄子为主,是夏季非常常见的食物。它营养丰富,富含纤维素和叶酸。维生素在人类健康中起着不可或缺的作用。叶酸有助于保护胎儿,防止神经管缺陷。孕妇和母亲对孩子的好处很大。这种茄子做的沙拉更适合炎热的夏天。清凉可口。
酸辣紫茄子教程:
1.把紫茄子的根部去掉,清洗干净。放入蒸笼中,用大火煮10分钟。
2.多准备一点蒜,压成蒜备用,茄子蒸熟备用。
3.将压好的大蒜放入小碗中,加入一些开水和盐,然后加入酱油和白糖。
4.将冷却的茄子撕成条状,放在盘子里。碗中加入辣椒油、花椒油、芝麻油、米醋、熟芝麻,倒在茄子上,撒上葱花。
成品图:
1.腌制茄子15分钟,茄子里的水分会慢慢渗出,挤出水分,这样可以避免炒茄子时吸入过多的油,否则炒茄子要耗费大量的油。
2.放6瓣蒜,蒜别用太少。蒜多了,炒茄子才有香。
酸辣紫茄子介绍到此结束。喜欢的朋友可以试着做一份这样酸辣可口的食物。和家人一起尝试是非常好的。
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