酸菜肉丝米粉主要由酸菜、猪肉、辣椒、米粉等配料制成。是用酸菜、干辣椒等食材烹制而成的天然酸辣味。味道没有味精和鸡精，更清爽。当你在夏天没有食欲的时候，你可以享受这样美味的食物，这将保证你的食欲会大大增加。

酸菜肉丝米粉实践教程:

1.将瘦肉切成细丝，加入适量水淀粉和盐，腌制10分钟。将酸菜切成细丝，洗净，拧干水分。

2.锅里多放一点油，放入干辣椒段翻炒，放入酸菜大火翻炒，放入碗中备用。

3.锅里放入适量的油，将肉丝在锅里翻炒至肉丝变白，倒入炒好的酸菜，将肉丝翻炒一会儿。

4.将适量清水或肉汤倒入锅中，小火煮10分钟，加入适量蚝油和胡椒粉。

5.另锅烧开水，放入米粉中煮，放入碗中。吃的时候把煮好的酸菜肉丝汤倒上，撒上葱花。

成品图:

酸菜肉丝米粉的美味小贴士；

1.这里的酸菜是家里做的，外面没有可以买。

2.酸菜咸，不需要盐。

酸菜肉丝米粉介绍到此结束。我喜欢的朋友可以试试。夏天吃什么开胃？当然是这种有重庆特色的酸菜肉丝米粉了。来和家人一起品尝吧。