蒜蓉炒西兰花主要来源于西兰花。西兰花是一种非常常见的食物，也是最受欢迎的食物。它营养丰富，富含维生素C。经常食用可以美白皮肤，抗癌。给孩子吃西兰花可以促进生长发育，保护视力，提高记忆力。而且口感鲜嫩爽口，是药食两用的美食。

如何用大蒜炒西兰花:

1.将西兰花打成小花，用盐水浸泡一会儿。西兰花茎去皮，切成片，洗净。

2.在锅里煮西兰花。在水中加入一些油和盐，这样焯过的西兰花是绿色的。

3.西兰花焯水后，让其冷却，沥干水分备用，大蒜捣碎。

4.将蒜末放入热油锅中翻炒，将胡椒粉翻炒，将西兰花翻炒。

5.大火翻炒几下，加入适量盐，大火翻炒均匀，最后加入味精翻炒均匀。

成品图:

蒜蓉炒西兰花的美味小贴士:

1.浸泡在盐水中的西兰花可以去除残留的农药，起到杀菌的作用。

2.西兰花的热烫时间不宜过长，否则会影响营养物质的吸收。

3.热烫西兰花时，可以在水中加入少许油和盐，这样西兰花的颜色就比较绿了。

蒜蓉炒西兰花介绍到此结束。鲜绿的色泽和酥脆可口的口感，一定会给你带来别样的夏日清新体验。与家人分享。