剁椒肉末西葫芦的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【剁椒肉末西葫芦的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
简单菜,简单爱【剁椒肉末西葫芦】1ED味蕾网
食材:五花肉、剁辣椒、西葫芦、蒜瓣、生姜;1ED味蕾网
剁椒肉末西葫芦的做法1ED味蕾网
1、五花肉洗净,放冰箱冷冻至半硬,切成细丁;1ED味蕾网
2、西葫芦洗净,削皮,切成半月型薄片;蒜瓣、生姜切碎末;瓶装剁辣椒1-2勺;1ED味蕾网
3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入五花肉碎,小火煸至出油,加少量温水、少量盐、老抽,提前入味上色;小火煨至汤汁快要收干,下入西葫芦片,翻炒片刻,加入瓶装剁辣椒1-2勺,炒至西葫芦断生,加一点白糖提鲜,即可起锅装盘。1ED味蕾网
剁椒肉末西葫芦做法小贴士1ED味蕾网
1、五花肉冻一下再切,容易切成细丁;五花肉有肥肉,建议不要用机器搅打成肉糜,切成细丁口感更好;1ED味蕾网
2、五花肉也可以提前腌制入味;五花肉咸味要重,才好吃,所以要比西葫芦先入味;1ED味蕾网
3、剁辣椒已有咸味,后期炒西葫芦片时,不要放盐。1ED味蕾网
这道菜简单吧?拌饭、下面条,很好吃的。1ED味蕾网
剁椒肉末西葫芦食材搭配小提示1ED味蕾网
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