红椒炒肉的做法
[导读]:红椒 炒肉的制作材料: 主料: 排骨 肉,红椒 调料 : 大蒜 ,盐, 料酒 , 胡椒 粉,淀粉,老抽, 蚝油 ,鲜贝露,麻油, 黑芝麻 , 白芝麻 。 制作方法: 1、把排骨肉切成薄片用麻
红椒炒肉的制作材料:
主料:排骨肉,红椒
调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。
制作方法:
1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片。
2、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味。
3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边,空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!)。
4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
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