自制红薯粉皮的做法
[导读]:5张图片 食材明细 主料 红薯粉 200克 凉水 200克(这个量我做了8张) 辅料 油 适量 盐 适量 咸香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 自制红薯粉皮的做法步骤 1 准备好红薯粉 2 准备好两
5张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制红薯粉皮的做法步骤
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1准备好红薯粉
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2准备好两个不锈钢盘
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3红薯粉加少许盐,加水搅拌至无干粉(粉和水的比例是1:1)
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4起锅烧水
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5不锈钢盘里刷点油,勺入适量(一勺半左右)的红薯粉液,放在锅中的开水上
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6转动不锈钢盘,待红薯粉液凝固时,放入开水中稍烫一下
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7再放入盛有凉水的盆中冷却
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8慢慢揭下来,一张完成
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9平铺在盘中
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10依次做完,每张放都要刷点油,以免粘连在一起
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