冰镇雪碧苦瓜的做法
[导读]:4张图片 “ “以前我很不喜欢吃苦瓜,认为生活这么苦了,为啥还要吃苦瓜,后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜,而且苦瓜还能下火败火呢!雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象,清甜、冰凉
4张图片
““以前我很不喜欢吃苦瓜,认为生活这么苦了,为啥还要吃苦瓜,后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜,而且苦瓜还能下火败火呢!雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象,清甜、冰凉、爽脆,而且还不苦啦,完全神仙口感啊~””
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰镇雪碧苦瓜的做法步骤
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1苦瓜洗净对半切开,掏去白瓤;
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2切成薄片;
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3起锅倒入适量清水,滴入几滴薄油,放入少许盐烧开至沸腾;
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4放入切好的苦瓜薄片,焯水至变绿色;
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5捞出放入冰水中冰镇5分钟;
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6捞出沥干水份装盘;
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7挤上适量柠檬汁,均匀撒上桂花蜜,放入红枣;
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8倒入没过苦瓜的雪碧,放上柠檬片即可,盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可;
小窍门
1、白瓤去的越干净越不苦;
2、焯水时间不宜太长,太长颜色会变黄,不够翠绿;
3、不想要太冰,也可将雪碧冰镇后,倒入即可食用;
4、红枣只是装饰可不放,也可换成枸杞等。
2、焯水时间不宜太长,太长颜色会变黄,不够翠绿;
3、不想要太冰,也可将雪碧冰镇后,倒入即可食用;
4、红枣只是装饰可不放,也可换成枸杞等。
来自 蕾宝的烟味生活 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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